la vie en ROSE
薔薇の蕾をつむのならいま

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ホットケーキ研究


最近ホットケーキにはまってます。

出来合のミックス粉なら、「ホテル ニュー・オータニ」のバニラタイプが昔から好きなんだけど
自分でもあの厚さ、ふんわり感、しっとり感を作りたい!
ということで色々本やネットで探してますが
まだ、これぞ!というモノには出会えない。。
誰かおすすめレシピがあったら教えて下さい。


090501_1101~010001.jpg

パン作りも相変わらず体力と時間のある時に基本を繰り返してます。
おかげで前よりはコツが分かってきたような
早く難易度2のパンに辿り着きたい。
| | comments(2) | - | chihaya |
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うわあ、なんておいしそうなホットケーキ!
こんなふうにムラなくふっかりとホットケーキが焼けるの、うらやましいです。

パンもおいしそうですね。
私はハード系のパンにハチミツつけてがじがじするのが大好きなのです。
おなかが空いてきちゃいました…。
| まちこ | 2009/05/15 11:53 AM |

>まちこさん

ありがとうございます。

私もパンは基本皮がバリッと中はふわもちっとしているのが好きですね。
家でハード系のパン作りは難しいと諦めてましたが、いいレシピ本を見付けて
パン三昧です♪
ハチミツと、カテージチーズを付けて食べますが、いちじくジャムもー。。。

お腹がすきますね。。
| はぎ | 2009/05/17 5:10 PM |